廚房抽排系統(tǒng)維修要留意的八大點(diǎn)
廚房抽排系統(tǒng)維修應(yīng)該注意一下幾點(diǎn)：
1. 在同一區(qū)域，爐灶的布置在不影響操作流程的情況下，應(yīng)盡可能將油煙排放量多的設(shè)備放在排風(fēng)有利位置。
2. 廚房排風(fēng)系統(tǒng)劃分原則 系統(tǒng)設(shè)計(jì)和劃分要與自身的投資方向、投資預(yù)算、能源效率、能源消耗、運(yùn)行費(fèi)用、生產(chǎn)流程等結(jié)合起來(lái)，才能制定科學(xué)、合理的方案
3. 風(fēng)量的確定和風(fēng)速設(shè)計(jì)原則 廚房的排風(fēng)量由兩部分組成：局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類(lèi)、數(shù)量以及抽排煙罩的型式等加以確定，即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖，煙罩種類(lèi)，抽油煙離心風(fēng)機(jī)的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生風(fēng)機(jī)性能的強(qiáng)度等因素進(jìn)行確定。
4. 風(fēng)機(jī)和凈化器的選型和安裝位置確定原則 廚房的抽油煙離心油煙機(jī)一般應(yīng)選用廚房專(zhuān)用低噪音風(fēng)機(jī)，如管道較長(zhǎng)或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機(jī)。
5.廚房室內(nèi)的管路布置原則 要遵循“短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭
6.風(fēng)機(jī)和凈化器的選型和安裝位置確定原則 廚房的抽油煙離心油煙機(jī)一般應(yīng)選用廚房專(zhuān)用低噪音風(fēng)機(jī)，如管道較長(zhǎng)或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機(jī)。
7.降噪、減震、防火、安全原則 應(yīng)符合相關(guān)的防火安全和控制標(biāo)準(zhǔn)。
8.空調(diào)設(shè)備原則 空調(diào)管路系統(tǒng)設(shè)計(jì)要盡可能采用節(jié)能措施，管路系統(tǒng)選用的管材、配件要符合有關(guān)的規(guī)范要求，注意便于維修管理及操作方便。
