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為防止災難煙管道，防止災難找上門。

吸油煙機在使用一段時間后，吸油煙機的離心葉輪。排煙道上有大量的油污，提高了離心式葉輪的凈重，這必然會增加葉輪的旋轉功能，增加電機的啟動電流。強組織之前做過測試，長期未清洗的吸油煙機，啟動時的電流量是標準值的3-6倍，很容易損壞電機。因此，及時清洗吸油煙機對電機有很好的維護作用，可以增加吸油煙機的使用壽命。

2.油漬粘在電機轉軸上，增加滑動摩擦力，不僅會增加電機負荷耗電，還會增加葉片風扇的沙袋綁腿，導致葉片風扇工作異常，甚至破壞。

3.油漬長期積聚，產生空氣氧化物產生酸堿化學品，對吸油煙機進行腐蝕、生銹，加速四柱液壓機脆化。

4.在抽油煙機內部和排煙道內，廚房油煙長期積聚，也會造成火災安全隱患。

5.離心葉輪.排煙道上的油污增加了粘性，是排氣管不暢通，增加了廚房油煙在餐廳廚房室內空間的外擴散，傷害了大家。

消防安全單位提醒：應注意酒店、餐廳、餐廳的防火安全。應立即清理餐廳廚房排煙系統的排煙通道或抽油煙機，確保其內部沒有油污沉積，防止高溫烘烤或點燃火焰引起的火災事故。